코끼리 똥 커피

 

태국에서 맛볼 수 있는 특별한 커피, 코끼리 똥 커피의 모든 것

한 번쯤 들어봤을지도 모를 이름, "코끼리 똥 커피". 기괴하면서도 호기심을 자극하는 이 커피는 단순한 유머나 특이함이 아니라, 실제로 세계에서 가장 희귀하고 고급스러운 커피로 평가받고 있습니다.
이 글에서는 코끼리 똥 커피의 정체부터 생산 과정, 맛과 가격, 그리고 도대체 어디서 마실 수 있는지까지 자세히 정리해보았습니다.

1. 코끼리 똥 커피란?

코끼리 똥 커피(Elephant Dung Coffee)는 'Black Ivory Coffee'라는 브랜드로도 알려져 있습니다. 태국 북부 치앙라이 지역에서 사육 중인 코끼리의 배설물을 통해 자연 발효된 커피로, 일종의 '소화 발효' 과정을 거쳐 원두가 만들어집니다.

이 독특한 제작 방식 덕분에 세계에서 가장 희귀하고 비싼 커피 중 하나로 손꼽히며, 맛뿐 아니라 윤리적·환경적 가치까지 함께 평가받고 있습니다.

태국 커피

2. 어떤 과정을 거쳐 만들어질까?

• 커피 체리 급여 – 스트레스 없이 코끼리에게 커피 열매를 먹입니다.
• 소화기관 내 자연 발효 – 위와 장에서 효소 작용으로 향미 형성
• 배설물 수거 및 정제 – 고압 세척, 건조, 로스팅 등 100% 수작업

코끼리 똥 커피

3. 맛과 향의 특징

• 쓴맛 없음 – 효소 분해로 부드러운 맛
• 복합적인 향미 – 초콜릿, 캐러멜, 허브 향 등
• 바디감 – 깔끔하고 부드러움

명품 커피

4. 가격은 얼마나 비쌀까?

• 1잔 가격: 약 100달러 이상
• 1kg당 가격: 약 3,060달러

제일 비싼 커피

5. 어디에서 마실 수 있을까?

1. Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort

• 위치: 태국 치앙라이
• 제공 방식: 숙박객 체험 제공

2. 방콕 고급 호텔

• Mandarin Oriental Bangkok
• The Okura Prestige Bangkok
• Siam Kempinski Hotel

3. 수완나품 공항 면세점

• 고급 커피 매장에서 포장 상품 구매 가능
• 시음 불가

6. 왜 이렇게 비쌀까?

• 극도로 낮은 생산성 – 코끼리 1마리당 수확량이 적음
• 100% 수작업 공정
• 연간 생산량: 약 150kg
• 기부 구조 포함: 수익 일부가 코끼리 보호 단체로

7. 코끼리와 환경을 위한 커피

Black Ivory 커피는 단순히 '비싼 커피'가 아닌, 윤리적 소비와 지속 가능한 커피 산업을 상징합니다. 수익 일부는 코끼리 건강 관리, 사육사 지원, 환경 보존 활동에 사용됩니다.

마무리하며

코끼리 똥 커피는 인간과 동물, 자연이 공존하는 커피입니다.
태국을 여행 중이라면, 이 특별한 커피를 꼭 한번 경험해보시길 바랍니다.